Philips Airfryer 新年食譜 - 生炒糯米飯

用Airfryer炒熱材料及糯米，過程更加係一滴油都唔洗落，炒出嚟嘅糯米粒粒分明，夠晒惹味又健康！

過年放膽食，每一啖都咁滿足！

材料：
糯米 100克
臘腸 20克
潤腸 20克
冬菇 20克 (浸軟)
瑤柱 8克 (浸軟)
蝦米 8 克 (浸軟)
雞湯／水 150克
葱花 10克
脆花生10克

做法：

1. 糯米放在凍水裡浸3小時，瀝乾至米乾身。
2. 預熱Airfryer空氣炸鍋至180度。
3. 把冬菇和蝦米放入OnionChef切粒碎肉機的攪拌槽切成細碎粒。
4. 把臘腸和潤腸放入OnionChef切粒碎肉機的攪拌槽切成細碎粒。
5. 把臘腸粒和潤腸粒放入Airfryer空氣炸鍋的烘烤盤，以180度炒3分鐘。
6. 加入冬菇粒和蝦米粒炒3分鐘。
7. 加入糯米、瑤柱和雞湯，以160度炒15分鐘，每5分鐘炒勻一次。
8. 以180度炒20分鐘， 每5分鐘炒勻一次。
9. 關掉Airfryer空氣炸鍋，讓糯米飯在機內焗10分鐘，上碟，加葱花和 脆花生即可。

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Airfryer 新年食譜 - 琥珀腰果

Airfryer 琥珀腰果

準備時間: 0分鐘
Airfryer 火力/時間: 150度/6分鐘
難易度:  ★★★☆☆ (5星為難度最高)



 
材料: 
- ⽣腰果 200克
- ⽔ 80毫升
- 糖 60克
- 麥芽糖 1湯匙
- ⽩芝麻 適量



Airfryer 琥珀腰果做法:

1.     將⽣腰果加適量鹽，⾶⽔約3分鐘，瀝乾⽔分備⽤。
2. 將腰果放入Airfryer健康空氣炸鍋內, 以150°C焗6分鐘。
3. 將糖加入⽔中煮⾄完全融化，加入麥芽糖中火加熱。
4. 加入腰果⼩火煮⾄糖水收乾，撒上芝麻，完成。

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Airfryer 新年食譜 - 蘿蔔糕

Airfryer 蘿蔔糕

準備時間: 0分鐘
Airfryer 火力/時間: 200度/8分鐘
難易度:  ★☆☆☆☆ (5星為難度最高)



 
材料: 
-  蘿蔔糕



Airfryer 蘿蔔糕做法:

1. 蘿蔔糕切片正反兩面刷油，鋪上烘焙紙放進氣炸鍋200度8分鐘即可，想吃脆一點可以延長到10分鐘

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Philips Airfryer 食譜書 - 新年油角仔

利用Philips健康廚房家電製作新春自家製健康鬆脆美味角仔，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

• 低/中筋麵粉 (800克)
• 生花生油1碗 (300亳升)
• 水1碗 (300亳升)
• 生花生4兩 (先炒香然後去皮，磨碎待用)

• 芝麻1兩半 (炒香 – 黑/白芝麻亦可)
• 椰絲 (60克)
• 砂糖適量 (3-4湯匙)

步驟

• 將碎花生、芝麻、椰絲及砂糖加入碗中全部拌勻(備用)
• 將麵粉過篩，放入盆內, 加入油搓至麵包糠狀，然後加入清水搓成粉糰
• 重覆搓壓粉糰，再用木棍將粉糰輾薄
• 用玻璃杯(直徑約6cm) 當模切出圓形粉皮，包入適量餡料，搓成角仔形狀即可
• 於角仔兩面輕掃薄油，放入炸籃內以160℃烤焗20 分鐘
• 鈴聲響起，金黃鬆脆角仔話咁快就完成
• 提提您, 烹調時間可能要因不同Airfryer 型號而要作出改變

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