利用Philips健康廚房家電製作煎釀三寶，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 鮫魚肉 (去骨) 200克
- 魷魚 130克
- 榨菜絲 (切碎) 50克
- 炸豆腐 3件
- 茄瓜片 3片
- 三色椒(切大片) 4片
- 葱花 2湯匙
- 調味料:
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 麻油 1湯匙
- 蠔油 1湯匙
- 紹酒 1/2湯匙
- 生粉 2-3湯匙
- 胡椒粉 少許
- 蠔油水:
- 蠔油 1湯匙
- 橄欖油 1茶匙
- 水 1/2茶匙
步驟
- 把鮫魚肉和魷魚分別剁碎至起膠，加入榨菜絲、葱花和所有調味料拌勻。
- 把每份約1湯匙的魚肉餡料分別釀到豆腐、茄瓜片和三色椒上。
- 放入健康空氣炸鍋煎盤配件上，以180度煎6分鐘。
- 把蠔油水材料混合，塗在魚肉餡料上。
- 放回健康空氣炸鍋內煎2分鐘即可。
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