利用Philips健康廚房家電製作鮮奶燉蛋南瓜杯
材料
- 鮮奶 200毫升
- 淡忌廉 200毫升
- 雲呢拿油 2滴
步驟
- 將原個小南瓜4個放入XXL健康空氣炸鍋食物籃內，以185度焗15分鐘。放涼後切開頂部，去籽備用
- 把砂糖、鮮奶和淡忌廉拌勻，倒入健康空氣炸鍋烘焗盤內，以120度焗3分鐘。取出拌勻至糖完全溶化後備用
- 用打蛋器把蛋黃發勻，加入鮮奶忌廉及雲呢拿油拌勻，過篩後注入南瓜內至九分滿
- 把南瓜放入XXL健康空氣炸鍋食物籃內，以115度焗30分鐘，再以165度焗8分鐘，完成。
利用Philips健康廚房家電製作紐約芝士蛋糕
New York Cheese Cake 材料
- 忌廉芝士 250克
- 無鹽牛油 55克
- 雞蛋 2隻
- 糖霜 50克
- 檸檬汁 1茶匙
酸忌廉面材料：
- 酸忌廉 60克
- 糖霜 30克
- 檸檬汁 4茶匙
- 餅底材料：
- 消化餅 5塊
- 無鹽牛油 40克
步驟
［餅底做法］
- 1. 用熱水座溶牛油，消化餅先用木棒壓碎或用攪拌機打碎，混合拌勻
- 2. 在6吋焗模底盤內掃上牛油，鋪上牛油紙，將消化餅碎倒入焗盤內，用匙羹壓實，放入雪櫃冷藏約1小時至硬身，備用
［蛋糕做法］
- 1. 預熱Airfryer 健康空氣炸鍋至150度
- 2. 雞蛋拂勻備用，牛油用熱水座溶
- 3. 忌廉芝士用熱水座溶，加入糖霜拌勻，用打蛋器打發至軟身光滑無顆粒
- 4. 檸檬汁加入忌廉芝士內拌勻
- 5. 蛋液分三次加入忌廉芝士內拌勻，再下牛油溶液拌勻
- 6. 將忌廉芝士混合物，倒入焗盤內, 輕搖拍出空氣
- 7. 將焗盤放入Airfryer 健康空氣炸鍋內，以150度焗15分鐘，再以115度焗45分鐘
- 8. 將酸忌廉面材料混合拌勻
- 9. 取出芝士蛋糕，將已拌勻的酸忌廉鋪蛋糕面上，留出蛋糕邊的位置，再以150度焗5分鐘
- 10. 蛋糕取出放涼後，放入雪櫃冷藏至硬身，完成
